Gostinstvo in turizem

višja strokovna šola — program · 9 izvajalcev

šifra programa 835716 01

Sorodni programi

Programi iste stopnje, ki delijo največ predmetov predmetnika.

Podatki o programih so iz javnega registra. Prijavi napako ali vsebino

O programu

Vpisati se je mogoče po opravljeni splošni ali poklicni maturi, mogoč pa je tudi vstop z mojstrskim ali delovodskim izpitom, delovnimi izkušnjami in preizkusom znanja. Študij traja dve leti.

Najprej so na vrsti temelji: poslovno komuniciranje, ekonomika podjetja, tuji jeziki ter Osnove gostinstva, Osnove gastronomije in Osnove kuharstva. Pozneje se študent usmeri v hotelsko gospodinjstvo, kongresno dejavnost ali kulinariko z moduli, kot sta Organizacija gostinskih dogodkov in Kuharstvo z organizacijo dela 1.

Med študijem se izmenjujeta pouk v šoli in praktično izobraževanje pri delodajalcu, ki je obvezen del programa. Kako poteka delo v hotelu ali restavraciji, opisujejo izkušnje študentov na Povey.

Študij se konča z diplomo in nazivom organizator poslovanja v gostinstvu in turizmu; vpisne pogoje navaja vpisna dokumentacija.