Osnove strežbe na višji strokovni šoli

višješolski predmet

9 šol · 1 predavatelj

Kje se poučuje

Kje se uči Osnove strežbe?

Predmet ima na Povey svojo stran pri vsaki šoli, ki ga izvaja — z učitelji, ki ga tam poučujejo.

Največ šol

Abecedno po kraju, brez razvrstitve po oceni. Vse višje strokovne šole (58)

Predavanja

Koliko je pri modulu Osnove strežbe praktičnega dela z gosti?

  • So postopki in standardi razloženi razumljivo?
  • Se snov poveže z delom v resničnem obratu?
  • So gradiva in razpored vaj pravočasni?

Odgovore bomo zbirali v Povey (kmalu na voljo).

Odgovore učencev zbiramo v Povey.

Odnos in ocenjevanje

Kako se pri modulu Osnove strežbe ocenjuje?

  • Veš vnaprej, po čem je izvedba ocenjena?
  • Dobiš odziv, kadar ti izvedba ne uspe?
  • Je lastna zamisel pri ponudbi ali dogodku sprejeta?

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato bodo v aplikaciji.

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato so v aplikaciji.

Izpiti in kolokviji

Kakšen je izpit pri modulu Osnove strežbe?

  • Ali izpit ustreza predavanjem in vajam?
  • Preverja izpit uporabo znanja ali pomnjenje podatkov?
  • Je obseg snovi za izpit vnaprej znan?

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, bodo v aplikaciji.

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, so v aplikaciji.

Predmetnik je iz javno dostopnih šolskih objav. Prijavi napako ali vsebino

Osnove strežbe na višji strokovni šoli

Med izbirnimi predmeti programa Gostinstvo in turizem je tudi Osnove strežbe. Študent seznani se z različnimi gostinskimi poklici v strežbi, dokončuje jedi pred gostom ter pripravi in dekorira bifejsko mizo in banketno omizje.

K predmetu sodi tudi to, da študent seznani se z dokončevanjem jedi pred gostom. Pridobljeno pride prav pri praktičnem izobraževanju in pri zaključni nalogi. Kako študenti ocenjujejo predmet, kaže Povey. Podrobnosti objavi šola na svoji spletni strani.