Slaščičar

srednja šola — program · 10 izvajalcev

šifra programa 999752 01

Izvajalci

Kje se program izvaja?

Biotehniški center Naklosrednja šola · Naklo→Biotehniški izobraževalni center Ljubljanasrednja šola · Ljubljana→Biotehniški izobraževalni center Ljubljana, Živilska in naravovarstvena šolasrednja šola · Ljubljana→Grm Novo mesto - center biotehnike in turizmasrednja šola · Novo mesto→Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma, Kmetijska šola Grm in biotehniška gimnazijasrednja šola · Novo mesto→Izobraževalni center Piramida Mariborsrednja šola · Maribor→Srednja šola Izolasrednja šola · Izola→Šolski center Nova Goricasrednja šola · Nova Gorica→Šolski center Nova Gorica, Biotehniška šolasrednja šola · Šempeter - Vrtojba→Šolski center Šentjursrednja šola · Šentjur→

Vir: javni register vzgojno-izobraževalnih zavodov in programov. Prijavi napako

Predmetnik

Kateri predmeti so v programu?

Predmetnik je za vse izvajalce enak — določa ga izobraževalni program, ne šola. Razlike so v izvedbi, ne v seznamu predmetov.

obvezni predmeti (7)

Družboslovje Matematika Naravoslovje Slovenščina Športna vzgoja Tuji jezik Umetnost

strokovni moduli (8)

IKT in osnove poslovnega komuniciranja Osnove biotehnologije s prehrano Osnove podjetništva in prodaja Osnove živilstva Sladice Sladoled Trajno pecivo Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja

Abecedno. Pri vsakem izvajalcu so isti predmeti, učitelji pa drugi — predmeti pri posameznem izvajalcu so na strani šole.

Sorodni programi

Mlekar Ekonomska gimnazija Gimnazija (klasična)Gimnazija (splošna)Gimnazija (tehniška)Mesar vsi programi →

Programi iste stopnje, ki delijo največ predmetov predmetnika.

Kraji, kjer se izvaja

Izola Ljubljana Maribor Naklo Nova Gorica Novo mesto Šempeter - Vrtojba Šentjur

Podatki o programih so iz javnega registra. Prijavi napako ali vsebino

O programu

Srednje poklicno izobraževanje traja tri leta, se konča z zaključnim izpitom in združuje splošne predmete z znatnim deležem dela v praksi. Slaščičar je eden takih programov.

Dijaki se usposobijo za samostojno in kakovostno pripravo slaščičarskih izdelkov, spoznajo splošne zakonitosti tehnoloških postopkov v živilstvu ter biološko, hranilno in energijsko vrednost živil, spremljajo pa tudi novosti v slaščičarstvu. Kako je učiti se tega poklica, opisujejo vtisi dijakov na Povey.

Strokovni moduli vključujejo Osnove živilstva, Sladice, Trajno pecivo in Sladoled, ob njih pa Osnove podjetništva in prodajo ter praktični pouk.

Del izobraževanja poteka kot praktično usposabljanje z delom pri delodajalcu. Program vodi do naziva slaščičar oziroma slaščičarka, predmetnik in razpored praktičnega usposabljanja pa sta objavljena na spletni strani šole.