Komuniciranje in poslovanje v srednji šoli

srednješolski predmet

20 šol · 6 profesorjev

Kje se poučuje

Kje se uči komuniciranje in poslovanje?

Predmet ima na Povey svojo stran pri vsaki šoli, ki ga izvaja — z učitelji, ki ga tam poučujejo.

Največ šol

Abecedno po kraju, brez razvrstitve po oceni. Vse srednje šole (170)

Pouk

Koliko se pri modulu Komuniciranje in poslovanje dela v kuhinji, strežbi ali z gosti?

  • So postopki razloženi tako, da jih znaš izvesti samostojno?
  • Se dela v pogojih, podobnih resničnemu obratu?
  • Je za vajo dovolj časa?

Odgovore bomo zbirali v Povey (kmalu na voljo).

Odgovore učencev zbiramo v Povey.

Odnos in ocenjevanje

Kako se pri modulu Komuniciranje in poslovanje ocenjuje delo?

  • Veš vnaprej, po čem je izvedba ocenjena?
  • Dobiš pomoč, kadar ti postopek ne uspe?
  • Je predlog lastne rešitve pri ponudbi sprejet?

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato bodo v aplikaciji.

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato so v aplikaciji.

Testi

Kako se pri modulu Komuniciranje in poslovanje preverja znanje?

  • Se preverja to, kar ste vadili pri delu?
  • Je vnaprej znano, kaj mora izvedba vsebovati?
  • Se pri ocenjevanju upošteva delo z gostom?

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, bodo v aplikaciji.

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, so v aplikaciji.

Predmetnik je iz javno dostopnih šolskih objav. Prijavi napako ali vsebino

Komuniciranje in poslovanje v srednji šoli

Program Gastronomske in hotelske storitve ima obvezno jedro, v katerem stoji modul Komuniciranje in poslovanje; njegovo mesto v programu opredeljuje izobraževalni program.

Prvi del je prodajni: računalniško oblikovanje pisnih ponudb, prepoznavanje strukture gostov ter sprejem in posredovanje naročil drugim oddelkom. O tem, kako se snov obnese v praksi, tečejo pogovori dijakov na Povey.

Drugi del vodi skozi poslovanje obrata: nabavo blaga, prodajno pogodbo, dobavne in skladiščne dokumente, inventuro, kalkulacije jedi in obračun kuhinjskega poslovanja z IKT.

Dijak analizira odstopanja med dejansko in normirano porabo živil, kar je opravilo, ki ga v obratu prevzame poslovodni del ekipe.