Živilska kemija z analizo živil na višji strokovni šoli

višješolski predmet

4 šole · 1 predavatelj

Kje se poučuje

Kje se uči Živilska kemija z analizo živil?

Predmet ima na Povey svojo stran pri vsaki šoli, ki ga izvaja — z učitelji, ki ga tam poučujejo.

Največ šol

Abecedno po kraju, brez razvrstitve po oceni. Vse višje strokovne šole (58)

Predavanja

Koliko je pri modulu Živilska kemija z analizo živil laboratorijskega dela?

  • So postopki in reakcije razloženi razumljivo?
  • Se teorija preveri tudi v laboratoriju?
  • So navodila in gradiva za vaje pravočasna?

Odgovore bomo zbirali v Povey (kmalu na voljo).

Odgovore učencev zbiramo v Povey.

Odnos in ocenjevanje

Kako se pri modulu Živilska kemija z analizo živil ocenjuje?

  • Veš vnaprej, kaj mora laboratorijsko poročilo vsebovati?
  • Dobiš pomoč, kadar poskus ne da pričakovanega rezultata?
  • Je vprašanje med vajami dobrodošlo?

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato bodo v aplikaciji.

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato so v aplikaciji.

Izpiti in kolokviji

Kakšen je izpit pri modulu Živilska kemija z analizo živil?

  • Ali izpit ustreza predavanjem in laboratorijskim vajam?
  • Preverja izpit razumevanje postopka ali pomnjenje podatkov?
  • Je obseg snovi za izpit vnaprej znan?

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, bodo v aplikaciji.

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, so v aplikaciji.

Predmetnik je iz javno dostopnih šolskih objav. Prijavi napako ali vsebino

Živilska kemija z analizo živil na višji strokovni šoli

Živilska kemija z analizo živil spada v strokovni del programa Živilstvo in prehrana. Pri predmetu študent opravi klasifikacijsko shemo lipidov, razloži vzroke in posledice kvara maščob, razloži povezavo med zgradbo in lastnostmi maščobnih kislin ter izvede klasifikacijsko shemo ogljikovih hidratov in razlikuje med lastnostmi posameznih vrst.

K predmetu sodi tudi to, da študent razloži povezavo med minerali in solmi. Vsebina se povezuje z drugimi predmeti programa in z diplomskim delom. Povratne informacije študentov o predmetu zbira Povey. Izvedbo objavi zavod.