Varna hrana v srednji šoli

srednješolski predmet

4 šole · 2 profesorja

Kje se poučuje

Kje se uči varna hrana?

Predmet ima na Povey svojo stran pri vsaki šoli, ki ga izvaja — z učitelji, ki ga tam poučujejo.

Največ šol

Abecedno po kraju, brez razvrstitve po oceni. Vse srednje šole (170)

Pouk

Koliko se pri modulu Varna hrana dela v laboratoriju ali proizvodnji?

  • So postopki in reakcije razloženi razumljivo?
  • Se snov preizkusi tudi praktično?
  • Je tempo pri novih postopkih obvladljiv?

Odgovore bomo zbirali v Povey (kmalu na voljo).

Odgovore učencev zbiramo v Povey.

Odnos in ocenjevanje

Kako se pri modulu Varna hrana ocenjuje?

  • Veš vnaprej, kaj se pri laboratorijskem poročilu ocenjuje?
  • Dobiš pomoč, kadar postopek ne da pričakovanega rezultata?
  • Je vprašanje med delom dobrodošlo?

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato bodo v aplikaciji.

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato so v aplikaciji.

Testi

Kako se pri modulu Varna hrana preverja znanje?

  • So naloge iz postopkov, ki ste jih izvajali?
  • Je znano, koliko šteje izvedba in koliko izračun?
  • Se pri ocenjevanju upošteva upoštevanje varnostnih pravil?

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, bodo v aplikaciji.

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, so v aplikaciji.

Predmetnik je iz javno dostopnih šolskih objav. Prijavi napako ali vsebino

Varna hrana v srednji šoli

Varna hrana spada v strokovni del programa Živilsko prehranski tehnik. Modul vodi k temu, da dijak sterilizira material, opremo in pribor in skrbi za aseptičn, uporablja laboratorijsko opremo in pribor ter našteje postopke za zagotavljanje neoporečnosti pribora in opreme Dijak.

Poleg tega dijak razloži pomen, način dela in obnašanja v mikrobiološkem laboratoriju ter pozna opremo v mikrobiološkem laboratoriju. Pridobljeno dijak uporabi pri praktičnem izobraževanju in pri zaključnem delu. Komentarji dijakov o poteku modula so zbrani na Povey. Umestitev opisuje izobraževalni program.