Prodaja mesa in mesnin v srednji šoli

srednješolski predmet

7 šol

Kje se poučuje

Kje se uči prodaja mesa in mesnin?

Predmet ima na Povey svojo stran pri vsaki šoli, ki ga izvaja — z učitelji, ki ga tam poučujejo.

Največ šol

Abecedno po kraju, brez razvrstitve po oceni. Vse srednje šole (170)

Pouk

Koliko se pri modulu Prodaja mesa in mesnin dela v laboratoriju ali proizvodnji?

  • So postopki in reakcije razloženi razumljivo?
  • Se snov preizkusi tudi praktično?
  • Je tempo pri novih postopkih obvladljiv?

Odgovore bomo zbirali v Povey (kmalu na voljo).

Odgovore učencev zbiramo v Povey.

Odnos in ocenjevanje

Kako se pri modulu Prodaja mesa in mesnin ocenjuje?

  • Veš vnaprej, kaj se pri laboratorijskem poročilu ocenjuje?
  • Dobiš pomoč, kadar postopek ne da pričakovanega rezultata?
  • Je vprašanje med delom dobrodošlo?

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato bodo v aplikaciji.

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato so v aplikaciji.

Testi

Kako se pri modulu Prodaja mesa in mesnin preverja znanje?

  • So naloge iz postopkov, ki ste jih izvajali?
  • Je znano, koliko šteje izvedba in koliko izračun?
  • Se pri ocenjevanju upošteva upoštevanje varnostnih pravil?

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, bodo v aplikaciji.

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, so v aplikaciji.

Predmetnik je iz javno dostopnih šolskih objav. Prijavi napako ali vsebino

Prodaja mesa in mesnin v srednji šoli

Modul Prodaja mesa in mesnin stoji v predmetniku programa Mesar. Dijak razkosa meso na osnovne prodajne kose, pozna različne načine razseka in razkosavanje mesa za prodajo ter pripravi si orodja in naprave za obdelavo mesa.

K modulu sodi tudi to, da dijak pozna pomen in načine hlajenja, zamrzovanja tajanja Dijak ter pozna pomen pravilnega oblikovanja kosov. Kar se dijak nauči tu, uporabi pri praktičnem pouku in pozneje na delovnem mestu. Kako dijaki ocenjujejo modul, kaže Povey. Cilje in vsebine modula določa katalog znanja.