Osnovna predelava mleka v srednji šoli

srednješolski predmet

1 šola

Kje se poučuje

Kje se uči osnovna predelava mleka?

Predmet ima na Povey svojo stran pri vsaki šoli, ki ga izvaja — z učitelji, ki ga tam poučujejo.

Največ šol

Abecedno po kraju, brez razvrstitve po oceni. Vse srednje šole (170)

Pouk

Koliko se pri modulu Osnovna predelava mleka dela v laboratoriju ali proizvodnji?

  • So postopki in reakcije razloženi razumljivo?
  • Se snov preizkusi tudi praktično?
  • Je tempo pri novih postopkih obvladljiv?

Odgovore bomo zbirali v Povey (kmalu na voljo).

Odgovore učencev zbiramo v Povey.

Odnos in ocenjevanje

Kako se pri modulu Osnovna predelava mleka ocenjuje?

  • Veš vnaprej, kaj se pri laboratorijskem poročilu ocenjuje?
  • Dobiš pomoč, kadar postopek ne da pričakovanega rezultata?
  • Je vprašanje med delom dobrodošlo?

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato bodo v aplikaciji.

Odgovori na ta vprašanja so namenjeni učencem, ki imajo ta pouk, in učitelju samemu. Zato so v aplikaciji.

Testi

Kako se pri modulu Osnovna predelava mleka preverja znanje?

  • So naloge iz postopkov, ki ste jih izvajali?
  • Je znano, koliko šteje izvedba in koliko izračun?
  • Se pri ocenjevanju upošteva upoštevanje varnostnih pravil?

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, bodo v aplikaciji.

Še 4 metrike, ki pokažejo, kako poteka pouk, so v aplikaciji.

Predmetnik je iz javno dostopnih šolskih objav. Prijavi napako ali vsebino

Osnovna predelava mleka v srednji šoli

Med obveznimi moduli programa Mlekar je tudi Osnovna predelava mleka. Dijak se nauči, kako preveri kakovost obdelanega mleka, pozna značilnosti osnovnih skupin mlečnih izdelkov in našteje tipične predstavnike ter pozna pomen preverjanja kakovosti obdelanega mleka.

K modulu sodi tudi to, da dijak izdela pasterizirano konzumno mleko in smetano ter izdela poljubno mlečno pijačo. Pridobljeno se preverja tudi pri izdelku oziroma storitvi z zagovorom. Kako dijaki ocenjujejo modul, kaže Povey. Izvedbo objavi zavod.